Peptidy z morskej uhorky sa vzťahujú na aktívne peptidy so špeciálnymi fyziologickými funkciami extrahovanými z morských uhoriek, malé peptidy zložené z 2-12 aminokyselín alebo peptidov s väčšou molekulovou hmotnosťou.

Peptidy z morskej uhorky sa vo všeobecnosti vzťahujú na proteínové hydrolyzáty peptidov s malými molekulami a koexistenciu viacerých funkčných zložiek získaných po proteázovej hydrolýze a čistení čerstvých morských uhoriek. V literatúre sa uvádza, že účinná miera využívania bielkovín morskej uhorky je menšia ako 20%. Pretože morská uhorka obsahuje viac kolagénu a baliaci účinok kolagénu, je ťažko stráviť a absorbovať bielkoviny morskej uhorky a telo sa ľahšie absorbujú v tele. S charakteristikami dobrej rozpustnosti a stability je preto kľúčovým spôsobom, ako ho plne využiť, premena bielkovín morskej uhorky na peptid morskej uhorky.

Aplikácia:

Peptid morskej uhorky má funkciu regulácie ľudského tela, opravy poškodených buniek, takže je vhodný pre všetky druhy ľudí, ako sú stredné vek, mentálny pracovníci, ľudia s nedostatkom obličiek, podskupiny a chirurgia post-turorov. A široko sa používa vo funkčných potravinách, potravinách v zdravotníctve, FSMP, kozmetike atď.