Peptidový prášokje malá molekula aktívny peptid extrahovaný viacerými procesmi s použitím proteínu sóje ako suroviny s použitím pokročilých smerových biologických enzýmových tráviacich technológie, menej ako 1 000 daltonov. V porovnaní s sójovými proteínmi má sójový peptid dobrú rozpustnosť vo vode, kapacitu na zadržiavanie vody, penivosť, stabilita, ľahká absorpcia a hypoalergénnosť, ktorá prekonáva výživovú slabosť proteínu sójového bôbla.

Má vysokú rýchlosť trávenia a absorpcie, ako aj dobrý výkon spracovania, ako je zápach Beany, žiadna denaturácia bielkovín, žiadne zrážanie kyselín, žiadna koagulácia, keď sa zahrieva, ľahko sa rozpustí vo vode a dobrá plynulosť. Má viac aplikačných scenárov ako sójový proteín. Vynikajúce ingrediencie zdravých potravín. Sójový peptidový prášok sa môže úplne integrovať s inými potravinovými prísadami a udržiavať svoje pôvodné fyzikálne, chemické a výživové vlastnosti.
Enzymatický hydrolýzový proces bioenzymatického peptidu Hainan Huayan má veľa výhod: po prvé, pretože podmienky enzymatickej hydrolýzy sú zvyčajne mierne, nespôsobia variáciu molekulárnej štruktúry a funkčné zložky nebudú inaktivované; Po druhé, enzým má fixné miesto na rezanie enzýmov preto je možné regulovať veľkosť molekulovej hmotnosti po hydrolýze a je možné získať hydrolyzovaný produkt s relatívne koncentrovanou distribúciou molekulovej hmotnosti; Po tretie, keďže v procese enzymatickej hydrolýzy sa nepoužívajú žiadne kyslé a alkali, enzymatický hydrolýzový proces je šetrný k životnému prostrediu a neznečisťuje životné prostredie.