Čo je peptid?

Peptid sa vzťahuje na druh zlúčeniny, ktorej molekulárna štruktúra medzi aminokyselinou a proteínom sa skladá z 20 druhov prírodných aminokyselín v rôznych kompozíciách a usporiadaniach, od dipeptidov po komplexné lineárne alebo kruhové polypeptidy. Každý peptid má svoju vlastnú jedinečnú štruktúru a štruktúru rôznych peptidov závisí od ich vlastnej funkcie. Peptid má stopový obsah v biologickom tele, má však jedinečnú fyziologickú aktivitu. Medzi nimi sú peptidy, ktoré môžu regulovať fyziologický funkčný organizmus, ktorý sa nazýva funkčný peptid alebo biologicky aktívny peptid. Na začiatku 20^thCentury, úspech chemicky syntetizácie dipeptidu znamenajú vzhľad peptidovej vedy.

Mnoho faktov dokazuje, že proteín sa môže absorbovať nielen vo forme aminokyseliny, ale tiež absorbovať v mnohých formách peptidov. Všeobecne sa predpokladá, že dipeptidy a tripeptidy sa absorbujú do črevných buniek a potom sa hydrolyzujú peptidázou, aby vstúpili do krvného obehu vo forme voľných aminokyselín. Peptidový nosič vstupuje do obehu.

Výskum ďalej zistil, že proteín požívaný ľudským telom je štiepený a absorbovaný vo forme oligopeptidov po pôsobení enzýmov v tráviacom trakte a podiel absorpcie vo forme voľných aminokyselín je veľmi malý.

Proteín sa absorbuje vo forme peptidu, ktorý nielenže zabráni konkurencii medzi aminokyselinami, ale tiež znižuje spätný účinok vysokého osmotického tlaku na ľudské telo. Preto poskytujte výživovú látku ľudskému telu vo forme peptidu, je vhodný na rýchle vynakladanie funkčného účinku peptidu. A čo viac, biologická valencia a výživová hodnota peptidu sú vyššie ako voľné aminokyseliny. Preto sa kolagén peptid stal novým horúcim miestom v oblasti výživového výskumu bielkovín a malý molekulárny peptid alebo oligopeptid, ktorý má orálnu zdravú starostlivosť, má vedecký základ.