Kolagén je hlavný proteín v ľudskom tele, predstavuje 30% proteínu v ľudskom tele, viac ako 70% kolagénu v koži a viac ako 80% je kolagén v derme. Preto ide o druh štrukturálneho proteínu v extracelulárnej matrici v živých organizmoch a zohráva dôležitú úlohu v reprodukcii buniek, ako aj úzko súvisí s diferenciáciou buniek a starnutím buniek.

Brandt, otec kolagénu na svete: Všetky príčiny starnutia pochádzajú zo straty kolagénu.

Po 20 rokoch sa hrúbka pokožky znížila o 7% za každých desať rokov a ženy stratili 30% svojho kolagénu do piatich rokov po menopauze, potom strata 1,13% rok za rokom.

So nárastom veku sú kľúče k starnutiu kože kľúče kolagénu a pokles funkcie fibroblastov. Ďalším dôležitým dôvodom je starnutie svetla, hlavne sa týka opakovaného vystavenia slnečného žiarenia a ultrafialových lúčov z dlhodobého hľadiska.

Preto požiadajte o viac krémov na opaľovanie a urobte dáždnik sú dôležitými krokmi na starostlivosť o našu pokožku a oneskorenie starnutia. Po strate kolagénu, čo znamená, že sieť, ktorá podporuje pokožku, sa zrúti a kyselina hyalurónová a elastínový proteín sa začne znižovať. Vidíme teda, aký dôležitý kolagén k pokožke.

Keď sme sa zmienili o potrebe doplniť kolagén, v našej mysli vyjde jesť klusáre a lepidlo na ryby. Takže je užitočné jesť ich？ Odpoveď je užitočná, ale nie je zrejmá.

Prečo? Aj keď klustery obsahujú kolagén, väčšina z nich je makroolekulárna a je ťažké ich absorbovať ľudským telom.

V prípade kolagénu sa ľahko absorbuje prostredníctvom potravín, ľudia začali extrahovať kolagénové peptidy z živočíšnych bielkovín prostredníctvom technológie liečby degradácie proteázy. Molekulová hmotnosť kolagénového peptidu je menšia ako kolagén a ľahšie sa absorbuje.