Kolagén extrahovaný z rybích šupín je väčšinou čerstvá tilapia, pretože ryby tilapie prežívajú hlavne v oblastiach s vysokou teplotou a sladkou vodou a má silný život, ako aj rýchlosť jej rastu v zajatí je oveľa rýchlejšia ako u hlbokomorských ryby, ktoré výrazne znižujú náklady na extrahovaný kolagén.
Kolagén extrahovaný z rybej kože je väčšinou hlbokomorská treska.Treska sa vyrába najmä v chladných oblastiach, ako je Tichý oceán a severný Atlantik.Treska má extrémne chamtivý apetít a je to nenásytná sťahovavá ryba, ako aj jeden z najväčších úlovkov rýb na svete každý rok, ktorý má kritickú nutričnú hodnotu a ekonomickú hodnotu.Hlbokomorská treska z hľadiska bezpečnosti nemá žiadne hrozby, ako sú choroby zvierat a umelé zvyšky liekov, a má jedinečný nemrznúci proteín, preto je najobľúbenejším peptidom rybieho kolagénu u žien na svete.