Dodávatelia želatíny v potravinách práškové stravovacie sklady
Názov produktu | Želatína |
Farba | Svetlo žltý |
Typ | Zahusťovadlá |
Uviesť | Granulovanie alebo prášok |
Známka | Potravinársky stupeň |
Aplikácia:
1. Additíva cukroviniek
Vo výrobe cukroviniek,želatínaje elastický, tvrdý a priehľadnejší ako škrob a agar, najmä pri výrobe fudge a karamelu s dostatočnou elasticitou a plným tvarom, je potrebná vysoko kvalitná želatína s vysokou silou gélu.
2. Vypracovanie mäsa
Želatínasa pridáva do mäsových výrobkov ako želé a používa sa pri výrobe voňavého diviaka, želé, konzervovaného šunky, úst, teľacieho mäsa, šunkového koláča a konzervovaného mäsa, ktoré zlepšujú výstup a kvalitu výrobkov.
Pošlite nám svoju správu:
Napíšte svoju správu sem a pošlite nám ju